Tocopherols Campuran dalam Sos

Nama Produk: Tokoferol campuran
Rupa: Merah keperangan hingga kuning muda cecair berminyak jernih
Spesifikasi: 50%, 70%, 90%, 95%

Hantar pertanyaan

Maklumat produk

Penerangan Produk

Tokoferol campuran dalam sos, selalunya dalam bentuk vitamin E, boleh digunakan dalam sos dan pembalut sebagai antioksidan untuk membantu mencegah pengoksidaan lemak dan minyak. Sos dan sos selalunya mengandungi bahan berasaskan minyak, seperti minyak sayuran, dan ini boleh menjadi tengik atau mengeluarkan rasa dan bau yang tidak menyenangkan akibat pendedahan kepada oksigen, cahaya dan haba.

Begini cara tokoferol campuran dalam sos biasanya digunakan dalam sos dan pembalut:

Aplikasi Produk

Fungsi Antioksidan

Tokoferol campuran dalam sos bertindak sebagai antioksidan, yang bermaksud ia membantu menghalang pengoksidaan lemak dan minyak dalam sos. Pengoksidaan ini boleh menyebabkan kemerosotan dalam rasa dan kualiti. Dengan menambah tokoferol campuran, pengeluar boleh memanjangkan jangka hayat sos dan mengekalkan kesegaran dan rasanya.

PemeliharaanSos dan pembalut mungkin mengandungi pelbagai bahan, termasuk herba, rempah ratus dan perasa lain. Bahan-bahan ini boleh menjadi sensitif kepada pengoksidaan dan degradasi. Tokoferol campuran boleh membantu mengekalkan kualiti keseluruhan sos dengan menghalang pecahan komponen ini.

Antioksida semulajadi

Tokoferol campuran yang diperoleh daripada sumber semula jadi, seperti minyak sayuran atau kuman gandum, selalunya diutamakan dalam pengeluaran sos dan pembalut kerana ia boleh dilabelkan sebagai antioksidan semula jadi.

Pematuhan Peraturan

Penggunaan tokoferol campuran dalam sos dan pembalut umumnya diiktiraf sebagai selamat (GRAS) oleh pihak berkuasa kawal selia, dan ia biasanya digunakan sebagai bahan tambahan makanan untuk tujuan antioksidan.

Parameter Produk

Putaran tertentu [ ]_D^{25 darjah}	Lebih besar daripada atau sama dengan +20 darjah
Keasidan	Kurang daripada atau sama dengan 1.0ml
d-( + +δ)-tokoferol dalam jumlah tokoferol	Lebih daripada atau sama dengan 80%
Sisa pelarut-Ethanol	Kurang daripada atau sama dengan 5000 ppm
* Benzo(a)Pyrene	Kurang daripada atau sama dengan 2 ppb
*Logam berat
memimpin	Kurang daripada atau sama dengan 1 mg/kg
Arsenik	Kurang daripada atau sama dengan 1 mg/kg
Kadmium	Kurang daripada atau sama dengan 1 mg/kg
Merkuri	Kurang daripada atau sama dengan 0.1 mg/kg
*Mikrobiologi
Kiraan plat aerobik	Kurang daripada atau sama dengan 1000cfu/g
Ragi dan acuan	Kurang daripada atau sama dengan 100cfu/g
E coli	Negatif/g
Salmonella	Negatif/25g
Staphylococcus aureus	Negatif/10g
Kenyataan: *Diuji secara berkala untuk memastikan keperluan dipenuhi.